Gemlik Zeytini’nde Taban Fiyat Beklentisi: Üretici Maliyet Artışlarına Dikkat Çekiyor.
Gemlik’teki zeytin üreticileri, artan girdi maliyetleri nedeniyle bu sezon alım fiyatlarında ciddi bir yükseliş bekliyor. Özellikle akaryakıt fiyatlarındaki artış, gübre maliyetlerinin yükselmesi ve işçi yevmiyelerinin 3 bin TL seviyelerine ulaşması, üreticileri zor durumda bıraktı. Yaşanan bu maliyet artışları karşısında üreticiler, zeytin alım taban fiyatının 250 ile 350 TL arasında belirlenmesini talep ediyor.
Sektördeki fiyat dengesini belirleyen en önemli kurum olan Marmara Birlik’in yapacağı açıklama, hem üreticiler hem de tüccarlar tarafından merakla bekleniyor. Bölgedeki tüccarların, kendi fiyatlarını belirlemeden önce Marmara Birlik'in açıklayacağı rakamları referans alması nedeniyle tüm gözler kurumun duyurusuna çevrilmiş durumda. Üreticiler, sürdürülebilir bir üretim için taban fiyatın güncel maliyetlerle uyumlu hale getirilmesini istiyor.
2025–2026 sezonu tahmini gider
4.250 kg ürün varsayımıyla:
- Akaryakıt ve traktör: 15.000–20.000 TL
- Bahçe bakımı ve budama işçiliği: 32.000–40.000 TL
- Hasat işçiliği: 60.000–75.000 TL
- Gübre: 23.000–30.000 TL
- İlaçlama: 10.000–15.000 TL
- İşçi yemek ve sulama gideri: 10.000–14.000 TL
- Nakliye, kasa, çuval ve fire: 15.000–22.000 TL
- Beklenmeyen giderler: 10.000–15.000 TL
Toplam nakit gider: yaklaşık 175.000–231.000 TL
Buna göre:
Yani 2026–2027 sezonunda sizin nakit maliyetiniz yaklaşık 41–54 TL/kg olur. Aile emeği, ağaçların amortismanı, ürün firesi ve sermaye giderleri de eklenirse gerçek maliyet yaklaşık 52–65 TL/kg seviyesine çıkar.
Kâr edebilmek için:
- Mutlak alt sınır: 65–70 TL/kg
- Normal kârlı satış: 75–90 TL/kg
- İri ve kaliteli sofralık ürün: dane sayısına göre 100 TL’nin üzerinde
2026–2027 dane numarasına göre önerilen fiyat
| Dane numarası | Önerilen üretici satış fiyatı |
|---|---|
| 18 dane | 250–320 TL/kg |
| 21–24 dane | 175–200 TL/kg |
| 25–28 dane | 150–175 TL/kg |
| 29–32 dane | 125–150 TL/kg |
| 33–36 dane | 105–125 TL/kg |
| 37–41 dane | 80–105 TL/kg |
| 41’den küçük veya kusurlu | 65–80 TL/kg |
| Yağlık zeytin | 70–85 TL/kg |