.jpeg)
Gemlik ilçesinde yetiştirilen Gemlik zeytinleri, Türkiye'den Avrupa Birliği'nin (AB) Menşe Adı (PDO) tescilini alan ilk ürün oldu. Gemlik Ticaret Borsası Başkanı Yönetim Kurulu Başkanı Özder Çakır, bu durumun gurur verici olduğunu belirtti.
Gemlik Zeytini, ince kabuğu, kalın eti, küçük ve yuvarlak çekirdeğiyle bordodan koyu kahve ve siyaha kadar değişen renklerde sofralık bir zeytin çeşididir. Pürüzsüz, nemli ve yüksek aromalı eti, ete sıkıca yapışan kabuğu, yuvarlak meyve şekli, küçük çekirdeği, sert dokusu, yüksek meyvemsi aroması, düşük acılık ve asitli tadı ile Türkiye'de yetiştirilen diğer zeytinlerden farklıdır. Ayrıca, Gemlik usulü işleme yöntemi ile de ünlü olan bu zeytin, salamura elde etmek için kullanılan tekniğin adı ise "Gemlik usulü işlem" olarak bilinir.
Gemlik Zeytini'nin AB tescili, ürünün ve üreticilerinin Türkiye'nin ötesinde daha geniş bir şekilde tanınmasını sağlayacak ve zeytinin Türkiye ve Avrupa'da bilinirliğini artıracaktır. Ayrıca, tüketiciler coğrafi işaret logosunu gördüklerinde orijinal bir ürün aldıklarını anlarlar. Coğrafi işaretler, tüketicilere özel bir kalite ve orijin garantisi verir ve bu da tüketici güvenini artırır.
Gemlik Zeytini'nin AB tescili sayesinde, tüketicilerin de bu zeytinin kalitesi ve kökeni konusunda güvenli bir şekilde bilgi sahibi olmaları amaçlanmaktadır.
Gemlik Ticaret Borsası Başkanı Yönetim Kurulu Başkanı Özder Çakır, Gemlik Zeytininin Bursa'nın AB coğrafi işaretini alan ilk ürünü olduğunu ifade ederek, "Türkiye'de her yerinde zeytin yetişse de sofralık zeytin kategorisinde Gemlik Zeytini diğer zeytinlere göre çok daha kaliteli. AB coğrafi işareti sayesinde bu kalitenin öne çıkarılacağını ve zeytinin taklitlerinden korunacağını düşünüyoruz" dedi.
Sonuç olarak, Gemlik Zeytini AB tescili ile birlikte Türkiye'nin en özel lezzetlerinden biri olarak dünya genelinde daha da tanınacak ve değeri artacaktır.